La farine Nuvola del Molino Caputo est une nouvelle farine de type 0 qui permet une pâte très hydratante, très agréable et qui donne à la pizza une corniche richement aérée typique de la pizza ronde à la napolitaine.
Il est né de la recherche et du développement du Mulino Caputo pour donner vie aux corniches alvéolées et parfumées.
Une sélection rigoureuse des matières premières assure volume et douceur de la pâte grâce à la grande capacité de fermentation naturellement présente dans les grains.
Nuvola est un produit 100% naturel, sans additifs ni conservateurs.
